χαλβαδοκαρδούλες
(με αμύγδαλα)
Λατρεύουμε οικογενειακώς τον σιμιγδαλένιο χαλβά!
και τον φτιάχνουμε με κάθε αφορμή.
Η συνταγή πασίγνωστη!
σε περίπτωση που σας έχει διαφύγει ρίξτε μια ματιά
ΣΥΝΤΑΓΗ
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο (ή και ελαιόλαδο)
2 ποτήρια σιμιγδάλι (η και παραπάνω)
3 ποτήρια ζάχαρη
(εγώ βάζω λιγότερη γιατί δεν μας αρέσει πολύ γλυκό)
4 ποτήρια νερό (φουλ γεμάτα)
αμύγδαλα(ελαφρά καβουρδισμένα)
κανέλα
γαρίφαλα
προαιρετικά
σταφίδες
κουκουνάρι
ή
ότι άλλο θέλετε!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε το νερό, την ζάχαρη να βράσουν
μαζί με την κανέλα, τα γαρίφαλα και μία φέτα λεμόνι.
Μόλις βράσουν αφαιρέστε τα μπαχαρικά.
Βάλτε το λάδι σε άλλη κατσαρόλα να κάψει και ρίξτε
λίγο λίγο το σιμιγδάλι ανακατεύοντας γρήγορα.
Ρίχνετε και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα
μόλις αρχίσει το σιμιγδάλι αρχίσει να παίρνει χρώμα.
Ανακατέψτε μέχρι το χρώμα να γίνει καστανό
και βγάλτε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Ρίξτε καυτό, λίγο λίγο το σιρόπι
(προσέξτε γιατί πιτσιλάει απίστευτα)
και συνεχίστε το ανακάτεμα
μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Βάλτε το στα φορμάκια σας
ή σε μία φόρμα μεγάλη για κέικ .
Αναποδογυρίστε...
και έτοιμο!
Ρίξτε και λίγη κανέλα από πάνω :)
εγώ τα έκανα με φορμάκια σιλικόνης
Μετά βίας ολοκλήρωσα την φωτογράφιση.Τα αμυγδαλάκια που ήταν έξω έξω στα χαλβαδάκια είχαν ήδη φαγωθεί και σε ελάχιστα λεπτά από '' το σκηνικό '' μου, έμειναν μόνο ψίχουλα!
Αν δεν έχετε ήδη δοκιμάσει αυτήν την συνταγή -σπεύσατε!
καλή όρεξη!
missionary mom .. at home!
